Kartoffeln, Nudeln und Reis bilden eine verlässliche Grundlage für viele Mahlzeiten. Mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Käse, Ei, Fisch oder Fleisch entstehen daraus Gerichte, die sich gut an den eigenen Vorrat anpassen lassen.
Aus einer Grundlage mehr machen
Koche Reis oder Kartoffeln bei Bedarf für zwei Tage. Am ersten Tag passen sie als Beilage, am zweiten werden sie zur Pfanne, Suppe oder Füllung. Gegarte Nudeln lassen sich mit Sauce, Gemüse oder einem schnellen Dressing neu kombinieren.
Für mehr Geschmack helfen wenige Grundzutaten. Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Brühe und Gewürze bilden eine gute Basis. Frische Kräuter, Zitronensaft oder geröstete Kerne setzen am Ende einen klaren Akzent.
Vorräte übersichtlich halten
Bewahre trockene Zutaten gut verschlossen und sichtbar auf. Notiere offene Packungen für den nächsten Wochenplan. So werden vorhandene Mengen zuerst verbraucht und fehlende Zutaten lassen sich gezielt ergänzen.
