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Schnelle Tomaten-Reis-Suppe

Name: Schnelle Tomaten-Reis-Suppe
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran inspiriert
Ingredients: 400 g gehackte Tomaten Dose; 250 g Reis gekocht; 240 g weiße Bohnen abgetropft; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 Stück Möhre klein gewürfelt; 1 EL Olivenöl; 700 ml Gemüsebrühe; 1 TL Oregano; 1 EL Petersilie gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Fruchtige Tomatensuppe mit Reis und weißen Bohnen. Vegan, unkompliziert und in 25 Minuten für vier Portionen gekocht.

Vorbereitung8 Min.

Gesamtzeit25 Min.

Portionen4

SchwierigkeitEinfach

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Reis und weiße Bohnen machen aus Tomatensuppe eine sättigende Mahlzeit. Alle Zutaten garen gemeinsam im Topf.

Warum dieses Rezept funktioniert

Vorgekochter Reis verkürzt die Zubereitung deutlich und bleibt in der Suppe locker.

Zutaten und Zubereitung anpassen

Die Konsistenz lässt sich mit zusätzlicher Brühe anpassen. Die Suppe dickt beim Stehen etwas nach.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank hält die Suppe zwei Tage. Beim Erwärmen etwas Gemüsebrühe ergänzen. Weitere alltagstaugliche Ideen stehen im Rezeptarchiv.

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Schnelle Tomaten-Reis-Suppe

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