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Hähnchen Alfredo Primavera

Name: Hähnchen Alfredo Primavera
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch-amerikanisch
Ingredients: 2 EL Butter; 3 EL Olivenöl; 600 g Hähnchenbrust in Streifen; 1 TL Salz; 1 Stück Zucchini in Halbmondscheiben; 1 Stück Brokkoli in kleinen Röschen; 250 g Champignons in Scheiben; 1 Stück rote Paprika in Streifen; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 3 Stück Knoblauchzehen gehackt; 0,5 TL Chiliflocken; 120 ml Milch; 150 ml Sahne; 100 g Parmesan gerieben; 450 g Farfalle; 0,5 Bund Petersilie gehackt; 1 Prise Pfeffer

Cremige Farfalle mit Hähnchen, Brokkoli, Zucchini, Paprika und Pilzen. Eine gemüsereiche Pasta aus einer großen Pfanne.

Vorbereitung25 Min.

Gesamtzeit55 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Alfredo Primavera verbindet cremige Pasta mit viel Gemüse und saftigem Hähnchen. Das aufgefangene Nudelwasser hält die Sauce geschmeidig.

Warum dieses Rezept funktioniert

Hähnchen und Gemüse werden nacheinander gegart. So bräunt das Fleisch und das Gemüse bleibt bissfest, bevor alles in der Sauce zusammenkommt.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Gemüsesorten können nach Saison getauscht werden. Parmesan erst bei niedriger Hitze einrühren, damit die Sauce glatt bleibt.

Aufbewahrung

Reste einen Tag kühlen. Beim Erwärmen etwas Milch oder Wasser unterrühren und das Hähnchen vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

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Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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