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Griechische Moussaka

Name: Griechische Moussaka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 400 g Tomaten gehackt; 2 EL Tomatenmark; 500 g Kartoffeln in dünnen Scheiben; 1 Stück Aubergine in Scheiben; 250 g griechischer Joghurt; 2 Stück Eier; 60 g Parmesan gerieben; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Griechische Moussaka mit Kartoffeln, Aubergine, würzigem Rinderragout und einer goldenen Joghurt-Parmesan-Haube.

Vorbereitung30 Min.

Gesamtzeit75 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Griechische Moussaka mit Kartoffeln, Aubergine, würzigem Rinderragout und einer goldenen Joghurt-Parmesan-Haube.

Warum dieses Rezept funktioniert

Vorgegarte Kartoffeln und gebräunte Aubergine werden gleichzeitig weich. Die Ruhezeit stabilisiert die Schichten.

So lässt sich das Rezept anpassen

Auberginenscheiben nur dünn mit Öl bestreichen. Ein grüner Salat ergänzt den reichhaltigen Auflauf.

Aufbewahrung

Zwei Tage gekühlt lagern oder portionsweise einfrieren. Im Ofen vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Kartoffeln steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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