Einfach nachkochen

Indisches Brot-Omelett

Name: Indisches Brot-Omelett
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 4 Scheiben Brot; 4 Stück Eier; 2 EL Milch; 1 Stück Tomate klein gewürfelt; 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringen; 0,5 TL Kurkuma; 0,5 TL Salz; 1 EL Rapsöl; 2 EL Koriander gehackt

Schnelles indisches Brot-Omelett mit würziger Eiermasse, geröstetem Brot und frischem Koriander. Herzhaftes Frühstück aus der Pfanne.

Vorbereitung10 Min.

Gesamtzeit20 Min.

Portionen2

SchwierigkeitEinfach

Zum Rezept Wochenplan WhatsApp

KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Schnelles indisches Brot-Omelett mit würziger Eiermasse, geröstetem Brot und frischem Koriander. Herzhaftes Frühstück aus der Pfanne.

Warum dieses Rezept funktioniert

Das Brot nimmt etwas Eiermasse auf und wird außen dennoch goldbraun. Gemüse und Kräuter bringen Frische in das einfache Pfannengericht.

So lässt sich das Rezept anpassen

Für eine mildere Variante Kurkuma beibehalten, aber auf Chili verzichten. Gurkenjoghurt oder Tomatensalat passen dazu.

Aufbewahrung

Am besten frisch servieren. Reste vollständig abkühlen, einen Tag kühlen und in der Pfanne gründlich erwärmen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Tomaten steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

Echt und moderiert