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Spinat-Ricotta-Cannelloni

Name: Spinat-Ricotta-Cannelloni
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 800 g Tomaten gehackt; 1 TL Zucker; 1 EL Rotweinessig; 0,5 Bund Basilikum; 500 g Spinat; 500 g Ricotta; 100 g Parmesan gerieben; 1 Prise Muskat; 250 g Cannelloni; 200 g Mascarpone; 3 EL Milch; 200 g Mozzarella gerieben; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Cannelloni mit cremiger Spinat-Ricotta-Füllung, kräftiger Tomatensauce und goldener Käsekruste. Vegetarisches Ofengericht.

Vorbereitung35 Min.

Gesamtzeit70 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Cannelloni mit cremiger Spinat-Ricotta-Füllung, kräftiger Tomatensauce und goldener Käsekruste. Vegetarisches Ofengericht.

Warum dieses Rezept funktioniert

Gut ausgedrückter Spinat verhindert eine wässrige Füllung. Die Tomatensauce schützt die Nudelröhren beim Backen vor dem Austrocknen.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Füllung lässt sich mit einem Spritzbeutel sauber in die Cannelloni geben. Vor dem Servieren fünf Minuten ruhen lassen.

Aufbewahrung

Zwei Tage gekühlt lagern oder ungebacken einfrieren. Im Ofen vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Spinat steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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