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Veganes Bánh mì

Name: Veganes Bánh mì
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vietnamesisch inspiriert
Ingredients: 200 g Möhren in feinen Streifen; 150 g Gurke in feinen Streifen; 3 EL Weißweinessig; 1 TL Zucker; 1 Stück Baguette groß; 100 g Hummus; 200 g Tempeh in Scheiben; 1 EL Rapsöl; 0,5 Bund Koriander; 0,5 Bund Minze; 1 EL Chilisauce optional; 1 Prise Salz

Knuspriges veganes Bánh mì mit gebratenem Tempeh, Hummus, schnell eingelegtem Gemüse, Koriander und Minze.

Vorbereitung20 Min.

Gesamtzeit30 Min.

Portionen4

SchwierigkeitEinfach

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Knuspriges veganes Bánh mì mit gebratenem Tempeh, Hummus, schnell eingelegtem Gemüse, Koriander und Minze.

Warum dieses Rezept funktioniert

Das schnell eingelegte Gemüse liefert Säure und Knackigkeit. Goldbrauner Tempeh ergänzt eine herzhafte, feste Textur.

So lässt sich das Rezept anpassen

Das Gemüse gut abtropfen lassen, damit das Baguette knusprig bleibt. Chilisauce getrennt anbieten.

Aufbewahrung

Komponenten getrennt zwei Tage kühlen. Das Sandwich erst kurz vor dem Essen zusammensetzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Gurken steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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