Klassische Sachertorte
Feine Schokoladentorte mit Aprikosenkonfitüre und glänzender dunkler Glasur. Die klassische Kombination bleibt saftig und intensiv schokoladig.
Feine Schokoladentorte mit Aprikosenkonfitüre und glänzender dunkler Glasur. Die klassische Kombination bleibt saftig und intensiv schokoladig.
Warum dieses Rezept funktioniert
Eischnee lockert den schweren Schokoladenteig. Die warme Aprikosenkonfitüre versiegelt die Oberfläche und bildet eine glatte Basis für die Glasur.
So gelingt es besonders gut
Schokolade nur sanft schmelzen und nicht heiß in die Buttermasse geben. Die Glasur in einem Zug verteilen.
Aufbewahrung
Sachertorte kühl, aber nicht eiskalt lagern. Gut abgedeckt bleibt sie drei bis vier Tage saftig.
Mehr Küchenwissen und Rezeptideen
Mehr über Eier steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte gibt es im Rezeptarchiv und im Kategorienbereich.
Klassische Sachertorte
Feine Schokoladentorte mit Aprikosenkonfitüre und glänzender dunkler Glasur. Die klassische Kombination bleibt saftig und intensiv schokoladig.
