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Klassische Lasagne

Name: Klassische Lasagne
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 100 g Speck gewürfelt; 1 Stück Zwiebel gehackt; 2 Stangen Staudensellerie gewürfelt; 2 Stück Möhren gewürfelt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 700 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 800 g Tomaten gehackt; 1 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 500 g Lasagneplatten; 400 g Crème fraîche; 4 EL Wasser; 250 g Mozzarella gerieben; 80 g Parmesan gerieben; 0,5 Bund Basilikum

Klassische Lasagne mit langsam gekochtem Rinderragout, Pasta, cremiger heller Sauce und goldener Mozzarella-Parmesan-Kruste.

Vorbereitung35 Min.

Gesamtzeit95 Min.

Portionen8

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Klassische Lasagne mit langsam gekochtem Rinderragout, Pasta, cremiger heller Sauce und goldener Mozzarella-Parmesan-Kruste.

Warum dieses Rezept funktioniert

Langsam gekochtes Ragout bleibt zwischen den Pastaschichten saftig. Die Ruhezeit macht die Lasagne sauber anschneidbar.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Form nicht bis zum Rand füllen. Lasagne lässt sich am Vortag vollständig vorbereiten und später backen.

Aufbewahrung

Drei Tage gekühlt lagern oder portionsweise einfrieren. Im Ofen vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

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Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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