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Jamaikanisches Brown Stew Chicken

Name: Jamaikanisches Brown Stew Chicken
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 125 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Jamaikanisch
Ingredients: 1,2 kg Hähnchenteile mit Knochen; 1 Stück Limette Saft; 2 Stück Tomaten gehackt; 2 Stück Zwiebeln gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 Stück rote Paprika gewürfelt; 2 Stück Möhren in Scheiben; 2 TL Thymian; 1 TL Piment gemahlen; 2 EL Sojasauce; 2 TL Speisestärke; 400 ml Kokosmilch; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Jamaikanisches Brown Stew Chicken mit gebräunten Hähnchenteilen, Möhren, Paprika, Kokosmilch und kräftiger Gewürzsauce.

Vorbereitung25 Min.

Gesamtzeit125 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Jamaikanisches Brown Stew Chicken mit gebräunten Hähnchenteilen, Möhren, Paprika, Kokosmilch und kräftiger Gewürzsauce.

Warum dieses Rezept funktioniert

Kräftiges Anbraten erzeugt Röstaromen. Die Marinade wird anschließend zur Sauce und bewahrt die Gewürze.

So lässt sich das Rezept anpassen

Hähnchenteile mit Knochen bleiben beim Schmoren saftig. Dazu passen Reis, Bohnen oder gedämpftes Gemüse.

Aufbewahrung

Bis zu zwei Tage gekühlt lagern. Beim Erwärmen das Hähnchen vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Möhren steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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