Einfach nachkochen

Indisches Dal Fry

Name: Indisches Dal Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Toor Dal gelbe Linsen; 750 ml Wasser; 0,5 TL Kurkuma; 2 EL Ghee; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Senfkörner; 2 Stück Lorbeerblätter; 15 g Ingwer gerieben; 300 g Tomaten gehackt; 1 TL Garam Masala; 2 EL Koriander gehackt; 1 Prise Salz

Cremiges indisches Dal Fry aus gelben Linsen mit Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmel und aromatischem Gewürzöl. Sättigend und vegetarisch.

Vorbereitung15 Min.

Gesamtzeit115 Min.

Portionen4

SchwierigkeitEinfach

Zum Rezept Wochenplan WhatsApp

KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Cremiges indisches Dal Fry aus gelben Linsen mit Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmel und aromatischem Gewürzöl. Sättigend und vegetarisch.

Warum dieses Rezept funktioniert

Einweichen verkürzt die Garzeit. Das separat geröstete Gewürzöl bringt intensive Aromen in die milden Linsen.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Konsistenz mit heißem Wasser anpassen. Dazu passen Reis, Roti oder Naan aus dem eigenen Rezeptarchiv.

Aufbewahrung

Bis zu drei Tage gekühlt lagern oder portionsweise einfrieren. Beim Erwärmen etwas Wasser ergänzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Linsen steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

Echt und moderiert