Herzhafte Gemüse-Muffins
Saftige herzhafte Muffins mit Möhre, Zucchini und Käse. Gut vorzubereiten für Brotdose, Picknick oder Snack.
Diese Muffins bleiben durch geraspeltes Gemüse saftig und lassen sich gut transportieren. Käse gibt Würze, ohne dass viel Salz nötig ist.
Warum dieses Rezept funktioniert
Ausgedrückte Zucchini verhindert einen zu feuchten Teig. Nur kurzes Rühren hält die Muffins locker.
Zutaten und Zubereitung anpassen
Silikonförmchen oder Papierförmchen erleichtern das Herauslösen. Die Mulden höchstens zu drei Vierteln füllen.
Aufbewahrung
Die Muffins halten zwei Tage im Kühlschrank und lassen sich vollständig ausgekühlt einfrieren. Weitere alltagstaugliche Ideen stehen im Rezeptarchiv.
Herzhafte Gemüse-Muffins
Saftige herzhafte Muffins mit Möhre, Zucchini und Käse. Gut vorzubereiten für Brotdose, Picknick oder Snack.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte sind geschätzte Richtwerte pro Portion.
