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Hähnchen-Chorizo-Reispfanne

Name: Hähnchen-Chorizo-Reispfanne
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 EL Rapsöl; 1,2 kg Hähnchenteile mit Knochen; 1 Stück Zwiebel groß, gewürfelt; 1 Stück rote Paprika gewürfelt; 3 Stück Knoblauchzehen zerdrückt; 225 g Chorizo in Scheiben; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Thymian gehackt; 150 ml Weißwein trocken; 800 ml Hühnerbrühe heiß; 400 g Langkornreis; 2 EL Petersilie gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Spanisch inspirierte Reispfanne mit saftigem Hähnchen, Chorizo, Paprika und Kräutern. Ein kräftiges One-Pot-Gericht für mehrere Personen.

Vorbereitung25 Min.

Gesamtzeit75 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Dieses One-Pot-Gericht verbindet kräftige Chorizo mit mildem Hähnchen und Reis. Es eignet sich gut für ein gemeinsames Essen am Wochenende.

Warum dieses Rezept funktioniert

Das Hähnchen gart zuerst in der gewürzten Brühe. Der Reis kommt später dazu und nimmt die Aromen auf, ohne zu zerfallen.

So lässt sich das Rezept anpassen

Für eine alkoholfreie Variante Weißwein durch zusätzliche Hühnerbrühe und einen Teelöffel Zitronensaft ersetzen.

Aufbewahrung

Reste zügig abkühlen und bis zum nächsten Tag kühlen. Hähnchen und Reis beim Erwärmen vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Paprika steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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