Name: Teriyaki-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 0,75 Tasse Sojasauce; 0,5 Tasse Wasser; 0,25 Tasse brauner Zucker; 0,5 TL gemahlener Ingwer; 0,5 TL Knoblauch fein gehackt; 4 EL Maisstärke; 2 Stück Hähnchenbrust; 1 Stück (12 Unzen) Pfannengemüse; 3 Tassen brauner Reis

Teriyaki-Hähnchen-Auflauf

Teriyaki-Hähnchen-Auflauf: Ein Rezept aus der japanischen Küche. Im Mittelpunkt stehen Sojasauce, Wasser und brauner Zucker. Ein herzhaftes Hähnchengericht für ein abwechslungsreiches Familienessen.

Vorbereitung20 Min.

Gesamtzeit70 Min.

Portionen4

SchwierigkeitMittel

Zubereitung

1
Zutaten bereitstellen
Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen: Sojasauce, Wasser, brauner Zucker, gemahlener Ingwer, Knoblauch, Maisstärke, Hähnchenbrust, (12 Unzen) Pfannengemüse, brauner Reis.
2
Backen
Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Antihaftspray einsprühen. Sojasauce, ½ Tasse Wasser, braunen Zucker, Ingwer und Knoblauch in einen kleinen Topf geben und abdecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3
Garen
Deckel abnehmen und nach dem Kochen eine Minute kochen lassen. In der Zwischenzeit die Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser in einer separaten Schüssel glatt rühren. Sobald die Soße kocht, die Mischung in den Topf geben und umrühren. Kochen, bis die Soße anfängt einzudicken, dann vom Herd nehmen.
4
Backen
Die Hähnchenbrüste in die vorbereitete Pfanne legen. Gießen Sie eine Tasse Soße über das Hähnchen. Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und backen Sie es 35 Minuten lang oder bis es gar ist. Aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen in der Form mit zwei Gabeln zerkleinern.
35 Minuten
5
Garen
In der Zwischenzeit das Gemüse nach Packungsanweisung dämpfen oder garen. Das gekochte Gemüse und den Reis mit dem Hähnchen in die Auflaufform geben. Den größten Teil der restlichen Soße dazugeben und etwas übrig lassen, um sie beim Servieren darüber zu träufeln. Alles vorsichtig in der Auflaufform vermengen, bis alles gut vermischt ist.
6
Backen
Zurück in den Ofen und 15 Minuten kochen lassen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Jede Portion mit der restlichen Soße beträufeln. Genießen!
15 Minuten

Teriyaki-Hähnchen-Auflauf

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