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Matar Paneer mit Erbsen

Name: Matar Paneer mit Erbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 EL Rapsöl; 300 g Paneer gewürfelt; 15 g Ingwer gerieben; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 TL Koriander gemahlen; 400 g Tomaten gehackt; 200 g Erbsen; 1 TL Garam Masala; 0,5 Bund Koriander frisch; 1 Prise Salz

Indisches Matar Paneer mit goldenen Käsewürfeln und grünen Erbsen in würziger Tomatensauce. Vegetarisch und aromatisch.

Vorbereitung15 Min.

Gesamtzeit35 Min.

Portionen4

SchwierigkeitEinfach

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Indisches Matar Paneer mit goldenen Käsewürfeln und grünen Erbsen in würziger Tomatensauce. Vegetarisch und aromatisch.

Warum dieses Rezept funktioniert

Separates Anbraten gibt dem Paneer goldene Kanten. Die Erbsen kommen erst am Ende dazu und behalten Farbe und Biss.

So lässt sich das Rezept anpassen

Paneer bräunt schnell und sollte beim Braten beobachtet werden. Dazu passen Reis, Naan oder Roti.

Aufbewahrung

Bis zu zwei Tage gekühlt lagern. Sanft im Topf erwärmen und bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Erbsen steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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