Name: Venezolanisches Kokoshähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Venezolanisch
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrust; 2 Stück Zwiebel gehackt; 1 Stück Knoblauch zerdrückt; 4 Stück Lorbeerblätter; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 3 Stück Tomate; 1 EL Ingwerpaste; 0,33 Tasse Olivenöl; 1 Dose Kokosmilch; 0,5 Tasse Wasser

Venezolanisches Kokoshähnchen

Venezolanisches Kokoshähnchen: Ein Rezept aus der venezolanischen Küche. Im Mittelpunkt stehen Hähnchenbrust, Zwiebel und Knoblauch. Ein herzhaftes Hähnchengericht für ein abwechslungsreiches Familienessen.

Vorbereitung20 Min.

Gesamtzeit43 Min.

Portionen4

SchwierigkeitMittel

Zubereitung

1
Zutaten bereitstellen
Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen: Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblätter, Schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Zucker, Tomate, Ingwerpaste, Olivenöl, Kokosmilch, Wasser.
2
Vorbereiten
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und schneiden, Knoblauch fein hacken.
3
Garen
Stellen Sie die restlichen Zutaten zusammen und schon können Sie mit dem Kochen beginnen. Bereiten Sie das Gericht zu. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
4
Braten
Das Öl hinzufügen und die Zwiebel heiß anbraten, bis sie glasig ist. Aus der Pfanne nehmen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
5
Braten
Tomaten, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zucker, Ingwerpaste, Kokosmilch und Wasser hinzufügen und glatt rühren. In derselben Pfanne, in der Sie die Zwiebel gebraten haben, das Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.
6
Garen
Dies sollte etwa 3 Minuten dauern. Die Mixerzutaten und Lorbeerblätter in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und kochen, bis das Huhn innen weiß und die Flüssigkeit cremig ist.
3 Minuten
7
Fertigstellen
(15 bis 20 Minuten) Die Lorbeerblätter entfernen und mit weißem Reis servieren.
20 Minuten

Venezolanisches Kokoshähnchen

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