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Ćevapi mit Paprikasalat

Name: Ćevapi mit Paprikasalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Kroatisch inspiriert
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Schweinehackfleisch; 1 Stück Zwiebel fein gerieben; 3 Stück Knoblauchzehen gerieben; 2 EL Petersilie gehackt; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Backpulver; 2 EL Semmelbrösel; 3 EL Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 3 Stück Paprika in Streifen; 1 Stück rote Zwiebel in Ringen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig; 1 EL Petersilie gehackt

Saftige gegrillte Ćevapi aus Rind- und Schweinehack mit frischem Paprikasalat, roten Zwiebeln und Petersilie.

Vorbereitung30 Min.

Gesamtzeit105 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Saftige gegrillte Ćevapi aus Rind- und Schweinehack mit frischem Paprikasalat, roten Zwiebeln und Petersilie.

Warum dieses Rezept funktioniert

Die Ruhezeit verbindet die Fleischmasse und erleichtert das Formen. Mehrfaches Wenden bräunt die Rollen gleichmäßig.

So lässt sich das Rezept anpassen

Eine Ćevapi zur Garprobe in der Mitte öffnen. Dazu passen Fladenbrot, Ajvar oder Joghurt.

Aufbewahrung

Fertig gegart zwei Tage kühlen. Vollständig in Pfanne oder Ofen erhitzen, Salat getrennt lagern.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Paprika steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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