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Beef Lo Mein mit Gemüse

Name: Beef Lo Mein mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch inspiriert
Ingredients: 500 g Rinderhüfte in Streifen; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Speisestärke; 300 g Lo-Mein-Nudeln; 1 Stück Zwiebel in Streifen; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 15 g Ingwer gerieben; 200 g Sojasprossen; 200 g Champignons in Scheiben; 2 EL Austernsauce; 1 TL Zucker; 2 EL Rapsöl; 3 Stück Frühlingszwiebeln in Ringen

Gebratene Lo-Mein-Nudeln mit Rindfleischstreifen, Pilzen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln in würziger Sauce.

Vorbereitung20 Min.

Gesamtzeit35 Min.

Portionen4

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Gebratene Lo-Mein-Nudeln mit Rindfleischstreifen, Pilzen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln in würziger Sauce.

Warum dieses Rezept funktioniert

Vorgegarte kalte Nudeln kleben weniger. Das Rindfleisch wird separat und kurz gebraten, damit es saftig bleibt.

So lässt sich das Rezept anpassen

Alle Zutaten vor dem Erhitzen des Woks schneiden. Die Nudeln nur knapp garen, da sie in der Pfanne nachziehen.

Aufbewahrung

Zwei Tage gekühlt lagern. In einer heißen Pfanne vollständig erwärmen und einen kleinen Schuss Wasser zugeben.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Zwiebeln steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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