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Griechische Riesenbohnen aus dem Ofen

Name: Griechische Riesenbohnen aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 860 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 400 g Riesenbohnen getrocknet; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Tomatenmark; 800 g Tomaten gehackt; 1 TL Zucker; 1 EL Oregano getrocknet; 1 Prise Zimt; 2 EL Petersilie gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Griechische Gigantes Plaki mit großen weißen Bohnen in aromatischer Tomaten-Oregano-Sauce. Veganes Ofengericht zum Vorbereiten.

Vorbereitung20 Min.

Gesamtzeit860 Min.

Portionen6

SchwierigkeitEinfach

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Griechische Gigantes Plaki mit großen weißen Bohnen in aromatischer Tomaten-Oregano-Sauce. Veganes Ofengericht zum Vorbereiten.

Warum dieses Rezept funktioniert

Vorkochen und anschließendes Backen ergeben weiche Bohnen, die viel Tomatensauce aufnehmen. Der offene Ofen konzentriert die Aromen.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Bohnen sollen nach dem Vorkochen noch etwas Biss haben. Als Beilage oder mit Brot als Hauptgericht servieren.

Aufbewahrung

Drei Tage gekühlt haltbar und gut einfrierbar. Langsam im Ofen oder Topf vollständig erwärmen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Tomaten steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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