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Tandoori-Hähnchen

Name: Tandoori-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1,2 kg Hähnchenschenkel mit Knochen; 2 Stück Zitronen Saft; 2 TL Paprikapulver; 1 Stück rote Zwiebel fein gehackt; 300 g griechischer Joghurt; 25 g Ingwer gerieben; 4 Stück Knoblauchzehen gerieben; 1 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel; 0,5 TL Chilipulver; 0,5 TL Kurkuma; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz

Aromatisches Tandoori-Hähnchen in einer Joghurtmarinade mit Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Zitrone. Saftig gegrillt.

Vorbereitung20 Min.

Gesamtzeit105 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Aromatisches Tandoori-Hähnchen in einer Joghurtmarinade mit Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Zitrone. Saftig gegrillt.

Warum dieses Rezept funktioniert

Die Einschnitte lassen die Marinade besser an das Fleisch. Joghurt und Gewürze bilden beim Grillen eine aromatische Kruste.

So lässt sich das Rezept anpassen

Ein Blech unter das Gitter stellen. Die Garzeit hängt von der Größe ab, das Fleisch darf am Knochen nicht mehr roh sein.

Aufbewahrung

Zwei Tage gekühlt lagern. Im Ofen abgedeckt vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Knoblauch steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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