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Hähnchen-Shawarma mit Kräuterjoghurt

Name: Hähnchen-Shawarma mit Kräuterjoghurt
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Arabisch inspiriert
Ingredients: 900 g Hähnchenbrust in Streifen; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Koriander gemahlen; 1 EL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Kardamom gemahlen; 2 TL Paprikapulver geräuchert; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 250 g griechischer Joghurt; 1 Stück Knoblauchzehe gerieben; 1 EL Petersilie gehackt; 1 EL Minze gehackt; 1 TL Zitronensaft; 6 Stück Fladenbrote; 2 Stück Tomaten in Scheiben; 1 Stück rote Zwiebel in Ringen; 200 g Kopfsalat geschnitten

Würziges Hähnchen-Shawarma mit Kreuzkümmel, Kardamom und Paprika auf Fladenbrot, dazu frischer Knoblauch-Kräuterjoghurt.

Vorbereitung25 Min.

Gesamtzeit105 Min.

Portionen6

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Würziges Hähnchen-Shawarma mit Kreuzkümmel, Kardamom und Paprika auf Fladenbrot, dazu frischer Knoblauch-Kräuterjoghurt.

Warum dieses Rezept funktioniert

Die Marinade würzt die schmalen Hähnchenstreifen bis an die Oberfläche. Portionsweises Braten verhindert, dass das Fleisch im eigenen Saft kocht.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Schärfe lässt sich mit Cayenne ergänzen. Sauce und Gemüse getrennt bereitstellen, damit alle selbst belegen können.

Aufbewahrung

Hähnchen und Sauce getrennt höchstens zwei Tage kühlen. Hähnchen vollständig erhitzen, Sauce kalt servieren.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Koriander steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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