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Pad Thai mit Garnelen

Name: Pad Thai mit Garnelen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 250 g Reisnudeln; 3 Stück Limetten Saft und Spalten; 0,25 TL Cayennepfeffer; 2 EL brauner Zucker; 3 EL Fischsauce; 2 EL Rapsöl; 400 g Garnelen roh und geschält; 4 Stück Frühlingszwiebeln in Ringen; 250 g Sojasprossen; 80 g Erdnüsse gehackt; 0,5 Bund Koriander gehackt

Pad Thai mit Garnelen, Reisnudeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Koriander und einer süß-sauren Limettensauce.

Vorbereitung25 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Portionen4

SchwierigkeitMittel

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KI-generiertes Bild. Dein nachgekochtes Gericht wird bestimmt noch besser aussehen.

Pad Thai mit Garnelen, Reisnudeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Koriander und einer süß-sauren Limettensauce.

Warum dieses Rezept funktioniert

Knapp gegarte Reisnudeln bleiben im Wok bissfest. Die Sauce kommt erst kurz vor Ende hinzu und verteilt sich gleichmäßig.

So lässt sich das Rezept anpassen

Alle Zutaten vorher bereitstellen. Sojasprossen nur kurz erhitzen, damit sie knackig bleiben.

Aufbewahrung

Zügig abkühlen und höchstens einen Tag kühlen. In der Pfanne vollständig durcherhitzen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Koriander steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.

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