Frühstückstaschen mit Früchten und Frischkäse

Knusprige Blätterteigtaschen mit Vanille-Frischkäse und gemischten Beeren. Hübsches Frühstücksgebäck für Brunch oder Kaffeetafel.

Warum dieses Rezept funktioniert

Kalter Blätterteig entwickelt im heißen Ofen deutliche Schichten. Die kompakte Frischkäsefüllung hält die Beeren an ihrem Platz.

So lässt sich das Rezept anpassen

Die Beeren nur trocken auflegen, damit der Teig nicht durchweicht. Außerhalb der Saison funktionieren abgetropfte TK-Beeren.

Aufbewahrung

Am Backtag am knusprigsten. Reste einen Tag kühlen und vor dem Essen kurz im Ofen erwärmen.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Obst und Früchte steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.