Coq au Vin
Coq au Vin: Ein Rezept aus der französischen Küche. Im Mittelpunkt stehen Olivenöl, Speck und Schalotten. Ein herzhaftes Hähnchengericht für ein abwechslungsreiches Familienessen.
Coq au Vin: Ein Rezept aus der französischen Küche. Im Mittelpunkt stehen Olivenöl, Speck und Schalotten. Ein herzhaftes Hähnchengericht für ein abwechslungsreiches Familienessen.
Warum dieses Rezept funktioniert
Olivenöl, Speck und Schalotten prägen den typischen Charakter dieses Gerichts. Die Reihenfolge der Arbeitsschritte sorgt für eine stimmige Textur und gleichmäßig verteilte Aromen.
So lässt sich das Rezept anpassen
Alle Zutaten vor dem Start vollständig vorbereiten. Bei der Zubereitung mit Pfanne die Hitze kontrollieren und Garzeiten an Größe und Beschaffenheit der Zutaten anpassen.
Aufbewahrung
Reste zügig abkühlen und bis zu zwei Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren vollständig und gleichmäßig erhitzen.
Mehr Küchenwissen und Rezeptideen
Mehr über Tomaten steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.
Quellenhinweis
Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.
Coq au Vin
Coq au Vin: Ein Rezept aus der französischen Küche. Im Mittelpunkt stehen Olivenöl, Speck und Schalotten. Ein herzhaftes Hähnchengericht für ein abwechslungsreiches Familienessen.
