Pizza Margherita

Zubereitung

1. 1

   Zutaten bereitstellen

   Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen: Pizzateig, gehackte Tomaten, Salz, Olivenöl, Mozzarella, Basilikum, Parmesan, Weizenmehl.

2. 2

   Ofen vorheizen

   Backofen mit Pizzastein oder umgedrehtem Blech mindestens 45 Minuten auf 250 °C Ober-/Unterhitze oder die höchste verfügbare Stufe vorheizen.

   45 Minuten
3. 3

   Sauce mischen

   Gehackte Tomaten mit Salz und Olivenöl verrühren. Mozzarella in Stücke zupfen und gut abtropfen lassen.

   5 Minuten
4. 4

   Teig formen

   Pizzateig halbieren. Jede Portion auf bemehlter Fläche von innen nach außen drücken und einen luftigen Rand stehen lassen.

   8 Minuten
5. 5

   Pizza belegen

   Teig dünn mit Tomatensauce bestreichen. Mozzarella und Parmesan sparsam verteilen.

   4 Minuten
6. 6

   Heiß backen

   Pizza nacheinander auf der heißen Fläche backen, bis Rand und Boden gebräunt sind. Mit Basilikum belegen.

   10 Minuten