Cremiger Hummus

Cremiger Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Joghurt und Zitrone. Schneller Dip für Brot, Gemüse oder Mezze.

Warum dieses Rezept funktioniert

Tahini und Joghurt machen die pürierten Kichererbsen besonders geschmeidig. Kochflüssigkeit reguliert die Konsistenz.

So lässt sich das Rezept anpassen

Für eine vegane Variante griechischen Joghurt durch pflanzlichen Naturjoghurt ersetzen. Knoblauch sparsam beginnen.

Aufbewahrung

Bis zu drei Tage abgedeckt im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren glatt rühren.

Mehr Küchenwissen und Rezeptideen

Mehr über Kichererbsen steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.

Quellenhinweis

Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.