Klassische Bruschetta
Knuspriges geröstetes Brot mit saftigen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl. Frisch, einfach und direkt vor dem Servieren belegt.
Knuspriges geröstetes Brot mit saftigen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl. Frisch, einfach und direkt vor dem Servieren belegt.
Warum dieses Rezept funktioniert
Entkernte Tomaten halten den Belag aromatisch, aber nicht wässrig. Heißes Brot nimmt Knoblaucharoma an, ohne dass rohe Stücke dominieren.
So gelingt es besonders gut
Tomaten und Brot getrennt vorbereiten. Erst im letzten Moment belegen, damit die Scheiben knusprig bleiben.
Aufbewahrung
Tomatenbelag höchstens einen Tag kalt lagern. Geröstetes Brot trocken bei Raumtemperatur aufbewahren und getrennt servieren.
Mehr Küchenwissen und Rezeptideen
Mehr über Tomaten steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte gibt es im Rezeptarchiv und im Kategorienbereich.
Klassische Bruschetta
Knuspriges geröstetes Brot mit saftigen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl. Frisch, einfach und direkt vor dem Servieren belegt.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte sind geschätzte Richtwerte pro Portion.
Datengrundlage: Max Rubner-Institut, Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, CC BY 4.0.
- Fingerfood
- Snack
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- Vegan
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- Ohne Kochen
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