Saftiger Möhrenkuchen mit Frischkäse
Lockerer Möhrenkuchen mit Zimt, Walnüssen und einer dünnen Frischkäsecreme. Saftig, gut vorzubereiten und passend für Kaffee oder Geburtstag.
Geriebene Möhren halten den Kuchen lange saftig, ohne im fertigen Stück deutlich hervorzutreten. Walnüsse und Zimt ergänzen das milde Aroma.
Warum dieses Rezept funktioniert
Öl statt geschlagener Butter macht den Teig unkompliziert und saftig. Die Frischkäsecreme kommt erst auf den vollständig ausgekühlten Kuchen.
So lässt sich das Rezept anpassen
Möhren fein reiben und nicht ausdrücken. Die Creme nur kurz rühren, damit sie stabil bleibt und nicht flüssig wird.
Aufbewahrung
Wegen der Frischkäsecreme den Kuchen abgedeckt im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten temperieren lassen.
Mehr Küchenwissen und Rezeptideen
Mehr über Möhren steht im Lebensmittellexikon. Weitere passende Gerichte finden sich im Rezeptarchiv.
Quellenhinweis
Die Rezeptgrundlage stammt von TheMealDB. Zutaten, Mengenangaben und Zubereitung wurden redaktionell geprüft, vollständig neu auf Deutsch formuliert und für Steffys Rezeptwelt angepasst.
Saftiger Möhrenkuchen mit Frischkäse
Lockerer Möhrenkuchen mit Zimt, Walnüssen und einer dünnen Frischkäsecreme. Saftig, gut vorzubereiten und passend für Kaffee oder Geburtstag.
